【減塩レシピ】くずし豆腐のピリ辛スープ
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩調味料を使った減塩レシピです。
このレシピの栄養価
１人分 エネルギー55kcal たんぱく質3.7g 脂質2.1g 炭水化物6.4g 食物繊維1.7g 食塩相当量0.7g
※100gあたり塩分26.8g（小さじ1(2.5g)あたり0.7g）の減塩鶏がらスープの素を使用した場合。
【減塩レシピ】くずし豆腐のピリ辛スープ
駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩調味料を使った減塩レシピです。
このレシピの栄養価
１人分 エネルギー55kcal たんぱく質3.7g 脂質2.1g 炭水化物6.4g 食物繊維1.7g 食塩相当量0.7g
※100gあたり塩分26.8g（小さじ1(2.5g)あたり0.7g）の減塩鶏がらスープの素を使用した場合。
作り方
- 1
にんじんを細切り、キャベツをざく切りにする。
- 2
鍋に水3カップ（600ミリリットル）とにんじんを入れて煮る。
- 3
沸騰してきたら、キャベツ、コーンを加え、豆腐を崩しながら加える。
- 4
具材に火が通ったら、減塩鶏がらスープの素で味付けをする。
- 5
器にスープを盛り、ラー油をかけて、完成！（ラー油の量はお好みで加減してください。）
コツ・ポイント
減塩鶏がらスープの素を使用したレシピです♪
コーンのうまみやラー油の辛味も活用しています。
駒ヶ根市健康づくり協力店でもさまざまな減塩食品を販売しています。詳しくは駒ヶ根市HPまたは「駒ヶ根市 減塩食品」で検索！
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