□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、塩・胡椒、砂糖を入れ、数分炒める。

●みりん、鶏ガラスープの素を加える。
●約４分炒める。
●生姜を加え、混ぜる。
●火を止め、数分余熱を加える。

●器に盛る。
●刻み海苔をかけて、できあがり。