□厚揚げ、鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、厚揚げ、塩、砂糖を入れる。

●フタをして２分ほど焼く。
●焼面を変える。
●酒、みりんを加える。
●フタをして、５分前後焼く。

●合わせ調味料をくわえ、混ぜ合わせる。
●器に盛る。
●ネギをのせて、できあがり。