明日も食べたいクロックムッシュとマダム!
競い合う様なこのどちらものレシピ！！
オリジナル！いわばプレーンのクロックムッシュとクロックムッシュに、目玉焼きを乗せたクロックマダム！！
やはりいつの時代もレディーをたてて尻に敷かれるのがムッシュの役目なのか…←
（装備品が一品足りないことを嘆いています！笑）
それでも、simple is the best！！
ムッシュも最高なのです！←誰だよ！笑
皆さんもお好きな方にカスタマイズして召し上がってみて下さい！！（カスタマイズって言っちゃうともうマダムなんだよ！笑）
お好きな方でいいんですよ！笑
ムッシュで終わるか、ひと手間加えてマダムとするか…
さぁ選択の時です！！←重大なことみたいに言うな！笑
明日も食べたいクロックムッシュとマダム!
競い合う様なこのどちらものレシピ！！
オリジナル！いわばプレーンのクロックムッシュとクロックムッシュに、目玉焼きを乗せたクロックマダム！！
やはりいつの時代もレディーをたてて尻に敷かれるのがムッシュの役目なのか…←
（装備品が一品足りないことを嘆いています！笑）
それでも、simple is the best！！
ムッシュも最高なのです！←誰だよ！笑
皆さんもお好きな方にカスタマイズして召し上がってみて下さい！！（カスタマイズって言っちゃうともうマダムなんだよ！笑）
お好きな方でいいんですよ！笑
ムッシュで終わるか、ひと手間加えてマダムとするか…
さぁ選択の時です！！←重大なことみたいに言うな！笑
アプリでひらく作り方
- 1
アパレイユを作る！
（パンをひたす卵液です！）
材料の卵、牛乳、塩胡椒で味を整えてしっかり溶きほぐす！バットに流す！ -
- 2
パンにハムとチーズを挟んで、バットに流したアパレイユにつける！
-
- 3
両麺しっかりひたす！
出来たら半日くらいもう少し
たっぷりの液体でつけるとなお美味しいです！ -
- 4
アパレイユにつけている間にベシャメルソースを作る！
（ベシャメルソースのレシピは後述します！） - 5
今回はベシャメルソースのベースを
牛乳で必要な量だけ伸ばします！
少量でいいので残りはグラタンなどに使ってくださいね！ -
- 6
ベシャメルソースが準備できたら
ムッシュを作っていきます！
フライパンを温めて、バターを少し入れ焼いていく！ -
- 7
↑鉄鍋で焼いていきたくなりますね！笑
香ばしいいい色に両面を焼きましょう！
初めに下にした方が焼けたらひっくり返す！ - 8
ひっくり返したら、ベシャメルソースを塗ってバーナーがあれば………
バーナーで…。焼きましょう！！
↑普通ねぇだろー！！笑 -
- 9
バーナーが無ければ、表面がある程度焼けたら、グリルかトースターで焦げないように少しだけ加熱する！
- 10
バーナーで炙って下の面が焼けたらムッシュの完成です！
カットしてさらに盛るか、目玉焼きを焼いてマダムにします！ -
- 11
マダムはここから卵を焼きます！
フライパンを温めて、バターを少し入れて、卵を割入れる！あればセルクルを使うと丸く仕上がる -
- 12
綺麗に火が入ったら塩胡椒を軽くする！
セルクルからは動画の容量で外します！ -
- 13
いよいよムッシュの上に卵を乗せてマダムに！！
-
- 14
マダムの完成です！！
-
- 15
確実に美味しい２つですが、マダムの絵力をお見せします！！笑
是非お好みの方をご賞味ください！！ -
コツ・ポイント
少し手間はかかりますが市販のホワイトソースを使うことで、手軽にできると思います！！
手間をかける分、絶品ですよ！！
オリジナルアレンジでミートソースなんか塗っても美味しそうですねー！！
今後そんなレシピもあげてみようと思います！是非トライ！
つくれぽ
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