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食欲そそる!ニラ豚炒め
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食欲そそる!ニラ豚炒め-レシピのメイン写真

食欲そそる!ニラ豚炒め

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

甘味のある醤油ベースの甘辛ダレが食欲をそそる!ピリ辛みそでコクと奥深さをアップ♪より、ごはんがすすむ味に。

甘味のある醤油ベースの甘辛ダレが食欲をそそる!ピリ辛みそでコクと奥深さをアップ♪より、ごはんがすすむ味に。

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食欲そそる!ニラ豚炒め

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

甘味のある醤油ベースの甘辛ダレが食欲をそそる!ピリ辛みそでコクと奥深さをアップ♪より、ごはんがすすむ味に。

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 10枚(300g)
  • にら 1/2袋
  • サラダ油 小さじ1
  • (a)しょうゆ 大さじ1.5
  • (a)みりん・砂糖 各大さじ1/2
  • (a)コチュジャン・お酢・みそ(合わせ)・米粉(または薄力粉 各小さじ1
  • (a)和風顆粒だし・豆板醤 各小1/2
  • (a)(チューブ)にんにく・しょうが 各2cm
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は4cm長さに切り、ポリ袋に(a)と共に入れてしっかり揉み混む(50回くらい)

    • 食欲そそる!ニラ豚炒め作り方1写真
  2. 2

    長ネギは1cm幅の斜めに切り、にらは4cn長さに切る。

    • 食欲そそる!ニラ豚炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉をたれごと加え、表面の色が変わるまで炒める。

    • 食欲そそる!ニラ豚炒め作り方3写真
  4. 4

    ②を加えて、長ねぎがしんなりするまで炒める。

    • 食欲そそる!ニラ豚炒め作り方4写真

コツ・ポイント

◯豚バラ肉→豚ロース薄切り肉・豚こま◯野菜はキャベツ・もやし・ピーマンでもOK◯辛いのが苦手な方は豆板醤は省いてもOK◯(a)はしっかり揉み混んでください

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2024/09/20 05:20に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 米粉 にんにく 薄力粉 コチュジャン 味噌 しょうが 豚バラ薄切り

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