鶏もも肉で簡単♪塩こんぶチキン
kako's recipe @mai_gohan
鶏もも肉をこんぶの旨味で味つけ♪
口に入れるとぷりぷりな鶏肉から旨味がじゅわーっと広がります！
漬けた状態で冷凍しておけるので、作り置きにも◎
大人から子供まで、ごはんもお酒も進むおすすめレシピです。
鶏もも肉で簡単♪塩こんぶチキン
鶏もも肉をこんぶの旨味で味つけ♪
口に入れるとぷりぷりな鶏肉から旨味がじゅわーっと広がります！
漬けた状態で冷凍しておけるので、作り置きにも◎
大人から子供まで、ごはんもお酒も進むおすすめレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
袋に【A】を入れて混ぜ合わせておく
（アイラップやジップロック、ボールでもOK） - 2
一口大に切った鶏もも肉を入れて、
よく揉みこみ30分～1時間漬け込む -
- 3
かいわれ大根は根の部分を切り落とし洗い、水気を切っておく
-
- 4
温めたフライパンにごま油を薄く敷き、鶏もも肉を並べる
※縮むので、ぎゅうぎゅうでもOK -
- 5
中火で約5分焼く
※火加減に注意！塩麹が入っているので焦げやすいです - 6
5分たったらひっくり返し、蓋をして約3分～4分ほど焼く
-
- 7
全体に火が通ったら、火を消して
キッチンペーパーで鶏から出た油をふき取る - 8
塩こんぶを加えて全体に混ぜ合わせたら完成！
-
- 9
お皿にかいわれ大根を敷き、盛り付ける
そのままでも美味しいですが、レモン汁をかけるとさっぱり！
味変にぜひ☺
コツ・ポイント
＊付け合わせはぜひかいわれ大根で！
苦手でなければ安くて手軽でとっても合うのでおすすめ◎
お子様など、苦手な場合はなレタスなどでもOK
＊塩こんぶは火を止めてから！
火をつけた熱々の状態で入れるとこんぶが焼けて硬くなる原因になります
つくれぽ
ご覧いただきありがとうございます！--------------------------------------------------------------------------------------------------------今日のご飯何にしよう？冷蔵庫にじゃがいもと豚肉があったけど、肉じゃがもカレーも最近作ったばかりだし・・そんな時間から始まる毎日の料理。食材の無限の可能性で毎日飽きないごはん作りをサポートしたい！実はおいしい意外な組み合わせや、時間がない日のお役立ちレシピなど、3度の飯より飯のことを考えている調理師が紹介しています☺
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