作り方
- 1
バターは常温に戻しておきます。
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- 2
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜます。
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- 3
砂糖を入れ混ぜます。
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- 4
薄力粉を振るい入れます。
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- 5
粉っぽさが無くなるまで混ぜます。この時、あまりこねこねしない事。外側からすくうように混ぜているとまとまってきます。
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- 6
ラップで包んで冷蔵庫で1時間くらい休ませます。
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- 7
伸ばして型をとります。
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- 8
170度に予熱したオーブンで、13分ほど焼きます。
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- 9
冷まして完成⭐︎
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コツ・ポイント
薄力粉と混ぜる時にコネコネしすぎない事です！コネコネしすぎると、カチカチなクッキーになってしまいます。
オーブンの焼き時間は機種によって変わるかと思うので、調整してください(^^)我が家の日立のオーブンレンジはいつも、13分です。
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