ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ入り蒟蒻と玉ねぎのピリ辛炒め

Name: ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ入り蒟蒻と玉ねぎのピリ辛炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく 1枚; 玉ねぎ 1/2〜1/3; ベビーホタテ 5〜6個; ▪️顆粒だし（和風／中華） 小さじ1/2; ▪️みりん 大さじ1/2; ▪️酒 大さじ1/2; ▪️醤油 大さじ2; ▪️オイスターソース 1たらし; 鷹の爪（唐辛子） 1本; ごま油（炒め用） 適量

harapecoci @cook_40059831

広島

お酒のあて、あと一品、大皿料理でも♪

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材料

こんにゃく 1枚
玉ねぎ 1/2〜1/3
ベビーホタテ 5〜6個
▪️顆粒だし（和風／中華）小さじ1/2
▪️みりん大さじ1/2
▪️酒大さじ1/2
▪️醤油大さじ2
▪️オイスターソース 1たらし
鷹の爪（唐辛子） 1本
ごま油（炒め用）適量

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作り方

1
こんにゃくはスプーンやお玉などで乱切りし、レンジokの器にふんわりラップをしてレンジ（600W）で2分加熱します
2
玉ねぎはくし切り、ベビーホタテは半分にカットします。
鷹の爪の種を取り除き、キッチン鋏でカットし、蒟蒻と一緒にします
3
▪️印を混ぜておき、2の食材をごま油で炒めた後、この合わせ調味料を回しかけ、玉ねぎがしんなりすれば出来上がりです。

コツ・ポイント

ベビーホタテはカットせず、そのままで構いません。
こんにゃくはアクぬき不要のものがあります。その場合は電子レンジで加熱する工程を省きます。
あれば、青のりなど青物を添えます。今回はドライ青ネギを振りました。

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つくれぽ

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2024/09/27 05:47に公開

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残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/

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炒めものこんにゃくベビーホタテ酒玉ねぎトウガラシ

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