ペペロンチーノそうめん
ふと思い立ち、そうめんを炒めた沖縄料理「ソーミンチャンプルー」のように、ニンニク、鷹の爪ベーコンでペペロンチーノ風にそうめんを炒め、でも、めんつゆに浸けて食べるという和洋折衷なそうめんを作ってみました！
ペペロンチーノ風に炒めたそうめんは、意外や和風のめんつゆともよく合います！
薬味の黒コショウ、乾燥バジルもよく合いますし、ニンニクと鷹の爪でパンチの利いたそうめんが、和風の味にボリュームを与え、さらに美味しいそうめんに！
また、炒めた温かいそうめんと冷たいめんつゆが合わさってほどよく食べやすい温度に。
作るのも超簡単ですし、意外とボリュームもあってお腹にも溜まる！
こちらもまたおススメなそうめんアレンジですよ☆
ペペロンチーノそうめん
ふと思い立ち、そうめんを炒めた沖縄料理「ソーミンチャンプルー」のように、ニンニク、鷹の爪ベーコンでペペロンチーノ風にそうめんを炒め、でも、めんつゆに浸けて食べるという和洋折衷なそうめんを作ってみました！
ペペロンチーノ風に炒めたそうめんは、意外や和風のめんつゆともよく合います！
薬味の黒コショウ、乾燥バジルもよく合いますし、ニンニクと鷹の爪でパンチの利いたそうめんが、和風の味にボリュームを与え、さらに美味しいそうめんに！
また、炒めた温かいそうめんと冷たいめんつゆが合わさってほどよく食べやすい温度に。
作るのも超簡単ですし、意外とボリュームもあってお腹にも溜まる！
こちらもまたおススメなそうめんアレンジですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは短く細切りに、ニンニク、鷹の爪、細ネギは薄くスライス。
- 2
お椀にめんつゆと細ネギ、白コショウ、一味、山椒を入れてよく混ぜる。
- 3
そうめんを茹でて水で洗い、よく水を切ってからオリーブオイルを絡めておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪、ベーコンをさっと炒める。
- 5
フライパンにそうめんを投入。塩を振り、具材と混ぜながら軽く炒める。
- 6
お皿にそうめんを盛り、黒コショウ、乾燥バジルをかけ、めんつゆと一緒に出せば出来上がり☆
-
- 7
※そうめんをめんつゆに浸けてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください。
そうめんをめんつゆに浸けてお召し上がりください。
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