もち米を炊きます。
うちでは土鍋で炊いてます。

きなこに砂糖と塩を混ぜておきます。
甘さはお好みで砂糖を調節してください。
今回は青きなこを使います。

あんこを30gと10gに分けておきます。

もち米が炊けたらお好みで潰します。

もち米の中にあんこを入れてきなこをまぶします。
残ったきなこは牛乳と混ぜてきなこドリンクもおいしいですよ。

もち米を丸めてあんこで包みます。

残ったもち米はきなこだけでまぶしたり小分けにして冷凍しておくとすぐにおはぎが作れます。
今回は五平餅にしてみます。