歯ごたえと旨味満載、ニンニクが効いたきのこに、しっとりした合鴨スモークが相性抜群！シュレットチーズがまとめてくれます。ぴりっとをした粒マスタードが、良いアクセント！美味しいが凝縮した一品です。　市販の合鴨スモークを使いました。