CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒-レシピのメイン写真

万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒

ちゃむ★さん
ちゃむ★さん @cook_40336348

◾︎青柚子の香りがきゅっと詰まっていて
すっごく爽やかです。料理にちょい足しするだけで高級感が出るのは気のせいでしょうか^_^ 万能すぎてクセになります!

◾︎焼き魚、お造り、鳥肉料理、豚肉料理にぴったり!

◾︎お好みのドレッシングにちょい足しするのもオススメです!

◾︎使用している材料は三種のみ!

◾︎無添加なので安心していただけます!

◾︎お庭に無農薬の柚子がもりもり実り、青柚子を収穫したので柚子胡椒を作ってみました!

◾︎ダイソーの小瓶(メタルスクリューキャップ50ml) ぎっしり詰めて3個分出来上がりました!

◾︎青柚子の香りがきゅっと詰まっていて
すっごく爽やかです。料理にちょい足しするだけで高級感が出るのは気のせいでしょうか^_^ 万能すぎてクセになります!

◾︎焼き魚、お造り、鳥肉料理、豚肉料理にぴったり!

◾︎お好みのドレッシングにちょい足しするのもオススメです!

◾︎使用している材料は三種のみ!

◾︎無添加なので安心していただけます!

◾︎お庭に無農薬の柚子がもりもり実り、青柚子を収穫したので柚子胡椒を作ってみました!

◾︎ダイソーの小瓶(メタルスクリューキャップ50ml) ぎっしり詰めて3個分出来上がりました!

もっと読む

万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒

ちゃむ★さん
ちゃむ★さん @cook_40336348

◾︎青柚子の香りがきゅっと詰まっていて
すっごく爽やかです。料理にちょい足しするだけで高級感が出るのは気のせいでしょうか^_^ 万能すぎてクセになります!

◾︎焼き魚、お造り、鳥肉料理、豚肉料理にぴったり!

◾︎お好みのドレッシングにちょい足しするのもオススメです!

◾︎使用している材料は三種のみ!

◾︎無添加なので安心していただけます!

◾︎お庭に無農薬の柚子がもりもり実り、青柚子を収穫したので柚子胡椒を作ってみました!

◾︎ダイソーの小瓶(メタルスクリューキャップ50ml) ぎっしり詰めて3個分出来上がりました!

◾︎青柚子の香りがきゅっと詰まっていて
すっごく爽やかです。料理にちょい足しするだけで高級感が出るのは気のせいでしょうか^_^ 万能すぎてクセになります!

◾︎焼き魚、お造り、鳥肉料理、豚肉料理にぴったり!

◾︎お好みのドレッシングにちょい足しするのもオススメです!

◾︎使用している材料は三種のみ!

◾︎無添加なので安心していただけます!

◾︎お庭に無農薬の柚子がもりもり実り、青柚子を収穫したので柚子胡椒を作ってみました!

◾︎ダイソーの小瓶(メタルスクリューキャップ50ml) ぎっしり詰めて3個分出来上がりました!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

小瓶 (50ml) 3コ分
  • 青柚子10個分の皮 75g
  • 青唐辛子 80g
  • 天然塩 35g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    青柚子と青唐辛子は、キレイに水洗いして、しっかりと水分を拭き取ります。

    • 万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒作り方1写真
  2. 2

    青柚子の皮をおろし金でおろしていきますが、白い部分はおろさないギリギリのラインで頑張ります。

    • 万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒作り方2写真
    • 万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒作り方2写真
  3. 3

    青唐辛子は半分に切り、中にある種をすべて取り除きます。

    • 万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒作り方3写真
  4. 4

    青唐辛子は細かなみじん切りにします。お塩はお好みのものでOKです!今回はどんなお料理にも合う赤穂の藻塩を使用しています。

    • 万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒作り方4写真
  5. 5

    下ごしらえできたすべての材料をボールにいれて混ぜ合わせます。すり鉢があったら是非使用してください。

  6. 6

    今回はすり鉢がなかったので、ボールの中ですりこぎ棒で丁寧に叩き混ぜました。

    • 万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒作り方6写真
  7. 7

    煮沸消毒した小瓶に、隙間なく空気を抜く感じで、スプーンを使用し押し込むように詰めたら完成でーす!

    • 万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒作り方7写真
  8. 8

    鶏のハツモト(ソテーしたもの)と爽やか柚子胡椒が最高にマッチしました!

    • 万能すぎてクセになる!爽やか柚子胡椒作り方8写真

コツ・ポイント

青柚子の皮はみじん切りでも良いと思いますが、やはりここはおろし金で丁寧に細かくおろすことで、まるごと青柚子を感じられる爽やかさに出逢えます。フワッとした舌触りになるので、お料理の食感を邪魔せず脇役の底力を発揮してくれているように感じます!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ちゃむ★さん
ちゃむ★さん @cook_40336348
2024/09/23 06:47に公開
クックパッド始めたばかりの初心者です。活用方法など探り探りだったりですが、まずはできるところからやってみようと思います!
もっと読む

このレシピのキーワード

青とうがらし ゆず

似たレシピ

その他のレシピ

  1. キンカンのハチミツ漬け
  2. 秋の栗ご飯
  3. デミグラス風豚こまチーズボール
  4. 【定番】ぷりぷり海老のチリソース
  5. 秋の松茸ごはん
  1. 家族絶賛☆かぼちゃのカレーミートグラタン
  2. 胃に優しい豚肉スタミナスープ☆今夜の夕食
  3. ☆新にんにくのホイル焼き☆
  4. ごはんが止まらん!大葉しょうゆ漬け
  5. 辛そうで辛くない子供も食べれる!麻婆豆腐
  6. Chicken Tortellini Bake
  7. Sugar Cookies!
  8. Berry Smoothie with Avocado
  9. Butternut Squash and Goat Cheese Galette / Tart
  10. California Farm Thin Steak Dry Aged or Velveted
  1. 子供が喜ぶ♡うさぎパン
  2. 【ピーマン大量消費🫑】ブロと茸のガリバタ炒め🧈🥦
  3. 鶏の手羽元焼き・漬けて焼くだけワンパン
  4. ダイエットや幼児おやつに!南瓜ビスケット
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24106853
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close