納豆の柔らかさになるまでゆっくり2〜3時間煮る

煮汁と豆に分ける

ガラス容器に豆をいれ、JWTを入れて混ぜたら、ラップして爪楊枝で10ヶ所ほど穴を開ける。

保温40〜45℃で24時間保温する。

茶葉を混ぜるのが苦手な人は、出がらしパックごと上にポンと１つ乗せるだけでOK♪

鍋底に直置きせず、網などを置いてガラス容器を浮かせる。

鍋に大さじ1〜2杯の水を入れておく。
フタは密封せず、ティッシュはさめたり、布巾をはさめてフタをして隙間をつくる。

プレゼントにも佳き佳き😆

プラ容器に入れて保温して納豆を作る時はフタに小さな穴を開けてね。

ヨーグルトメーカーでも
又は発泡スチロールに入れて保温する。ペットボトルに熱湯を入れて保温する。

なんとひよこ豆と小豆でも納豆出来ましたー😍JWTの出がらし入れ過ぎました😂

黒千石大豆の納豆は糸引きが少ないと思っていましたが、やり方を少し変えたら出来ました♪