柿の大量消費に冷凍&レンジで極上スイーツ

柿が大量にあって食べきれない!
そんな時は丸ごと冷凍しておくのがおすすめ。
食べたい時にレンチンすれば、トロッと甘く、驚くほど極上のスイーツに変身します。
寒い季節には、アツアツをフーフーしながら食べるのがたまりません♪
ほっとする幸せをぜひ味わってみてください。
もちろん冷凍しなくても柔らかくなってしまった柿でもオッケーです
柿の大量消費に冷凍&レンジで極上スイーツ
柿が大量にあって食べきれない!
そんな時は丸ごと冷凍しておくのがおすすめ。
食べたい時にレンチンすれば、トロッと甘く、驚くほど極上のスイーツに変身します。
寒い季節には、アツアツをフーフーしながら食べるのがたまりません♪
ほっとする幸せをぜひ味わってみてください。
もちろん冷凍しなくても柔らかくなってしまった柿でもオッケーです
作り方
- 1
【柿の冷凍方法】柿を洗って丸ごと冷凍する。
皮をむきたいときはむいてから冷凍。 - 2
タッパーやビニール袋に入れて丸ごと冷凍するだけ。一晩冷凍すると中まで凍ります。その後のレンチンは解凍なしですぐできます。
- 3
柿のへたをくり抜き、お尻側に包丁で十字に切れ目をいれます。
レンチンするときに皮が破けないようにです。(画像は冷凍柿) - 4
タッパーなどに入れレンジでチンします。
600Wで2分~3分位ですが様子を見て一度裏返すとむらなく加熱できます。 - 5
途中でぶくぶく泡が出てきますが大丈夫です。
- 6
中までトロトロになったら完成です。
加熱で甘みが増します。
とても熱いのでやけどしないように気を付けてくださいね。 - 7
※皮には栄養が多いためそのままがおすすめですが、気になる方は剥いてください。
コツ・ポイント
冷凍する場合、皮が気になる人はむいてから冷凍してください。
冷凍後はむきにくいです。
冷凍は保存のためなので、もちろん冷凍せずに作ってもできます。
冷凍すると、普通の柿のようにシャキシャキとは食べれませんのでこの食べ方がおすすめです。
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