薄切り冷凍豆腐でゆで卵巻き!!
すずりん @cook_40123806
薄切り肉のかわりに、
冷凍豆腐で巻いちゃいました。
右が ゆで玉子です。
左が きんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐がお肉みたいと言うのだから、
薄切り肉のように巻くことが出来ないのだろうか？
と思ったので。
薄切り冷凍豆腐でゆで卵巻き!!
薄切り肉のかわりに、
冷凍豆腐で巻いちゃいました。
右が ゆで玉子です。
左が きんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐がお肉みたいと言うのだから、
薄切り肉のように巻くことが出来ないのだろうか？
と思ったので。
作り方
- 1
冷凍豆腐を解凍します。
- 2
1cmくらいの厚さに切ります。
（8等分に切れました） -
- 3
キッチンペーパーに包んで水分を絞ります。
※崩さないように しっかり絞ります。
- 4
豆腐の両面に焼き肉のタレをつけます。
※タレを つけすぎない方がいいです。
-
- 5
ラップを敷きます。
その上に豆腐を置きます。
豆腐の端に①②③のどれかを置きます。
置いた所を中心とし
巻いていきます。 -
- 6
ラップで巻き寿司を作るように巻いていきます。
-
- 7
ラップをキャンディみたいに包みます。
-
- 8
巻いたのが放れないように
冷蔵庫に入れます。
（放れなければ、はぶいていいです。） -
- 9
フライパンに油を入れ
中火～弱火でラップを外し
片栗粉をつけてから
焼いていきます。 -
- 10
焼き色がつくように
転がしながら焼きます。 -
- 11
※注
③お好みの具材ですが
なるべく火を通したものを
巻いて下さい。例えばアスパラガス、ニンジンですと茹でてから。
- 12
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- 13
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コツ・ポイント
豆腐に焼き肉のタレをつけすぎない方がいいです。
ラップに包む時に、タレが出てきます。
焼く時、油跳ねに注意して下さい。
味が足りない時は、焼き肉のタレをつけてお召し上がり下さい。
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