カップケーキ用のバタークリームのレシピ🇦🇺
買ったら高いオーストラリアのお誕生日会では定番のバタークリームデコレーションカップケーキ🇦🇺スタンドミキサーがあれば簡単なのでぜひお試しください。ハンドミキサーでは大変かもですができんこともないとおもいます。
カップケーキの土台にはオーストラリアのスーパーで買えるマッドケーキの元を使うとオーストラリアのお誕生日会で食べるような本格的な味になりますが、めちゃくちゃ甘いので普通に日本のスポンジケーキやシフォンケーキにしても良いと思います。土台を平面に保つために150度くらいで焼くといいかもです。
カップケーキ用のバタークリームのレシピ🇦🇺
買ったら高いオーストラリアのお誕生日会では定番のバタークリームデコレーションカップケーキ🇦🇺スタンドミキサーがあれば簡単なのでぜひお試しください。ハンドミキサーでは大変かもですができんこともないとおもいます。
カップケーキの土台にはオーストラリアのスーパーで買えるマッドケーキの元を使うとオーストラリアのお誕生日会で食べるような本格的な味になりますが、めちゃくちゃ甘いので普通に日本のスポンジケーキやシフォンケーキにしても良いと思います。土台を平面に保つために150度くらいで焼くといいかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白とグラニュー糖をひっくり返しても落ちないくらい混ぜる。オーストラリアの消毒済みの卵白だと20分くらいかかるかもです。
- 2
1にソフトアイシングシュガーをいれて混ざるまで混ぜる。
- 3
2にバターとショートニングを入れて混ざるまで混ぜる。必ず室温で置いておいて柔らかくなったものを入れること。
- 4
3にバニラエッセンスをいれる。そこから高速で15分程度まぜる。
- 5
気泡を潰したいので潰れそうなペダルがあればそれに付け替えて最低速で20分ほど混ぜる。
- 6
好きな色をつけてパイピング。個人的に好きなのはダスティーローズカラー。ピンクフードジェルにみどりを少し混ぜるとできます。
- 7
シンプルもまた可愛い。
-
コツ・ポイント
ショートニングがなければ全部バターでもいいと思います。ソライトのショートニングを入れる理由はバタークリームを白に近づけるためです。なければ紫のフードカラージェルをほんの少し入れると白に近づくとおもいます。
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