名古屋風「揚げない甘辛チキン」
C.C.C.らぼ @cook_108450971
世界のやまちゃん風「甘辛チキン」になります。揚げずに作れるのも◎
母から教わったレシピと揚げない唐揚げのアレンジです！おつまみ、おかずにぴったりです。是非、お使いください♪
名古屋風「揚げない甘辛チキン」
世界のやまちゃん風「甘辛チキン」になります。揚げずに作れるのも◎
母から教わったレシピと揚げない唐揚げのアレンジです！おつまみ、おかずにぴったりです。是非、お使いください♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備し、合わせ調味料を作っておきます。鶏肉をカットし、水気をとります。
-
- 2
水気をとったら、ビニール袋に鶏肉、塩胡椒、旨み調味料を入れ揉み込んだから、片栗粉を入れてさらに揉み込みます。
-
- 3
サラダ油を引き、中火で加熱します。しっかりと温まったら、鶏肉を皮面から焼いていきます。
-
- 4
焼き目がついたら裏返して、フタをし中火で2分蒸し焼きにします。アルミ蓋で大丈夫です。
＊厚みがある場合は長めに加熱。
-
- 5
フタを外したら合わせ調味料を入れ絡ませたら、お皿に盛り付けます。
最後に白ごまと胡椒をたっぷり掛けて完成です！
-
- 6
みりんがない場合は、お酒とお砂糖で代用可能です！
ニンニクもチューブでOKですよ♪
コツ・ポイント
鶏肉は手羽や胸肉、切り落としでも大丈夫です。実は…記事の画像は手羽トロを使ってます笑
絡めるタレを変えるだけで、色々なアレンジが出来ますので、火入れの仕方を覚えておくと応用がきくので便利ですよ♪
焦がさない事だけ注意です(^^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24136080
