〜秋の野菜Deアレンジ天ぷら〜

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埼玉県狭山市

ポイントは天ぷら粉+強炭酸で
ザグさく美味な天婦羅に仕上がります

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ポイントは天ぷら粉+強炭酸で
ザグさく美味な天婦羅に仕上がります
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材料

3人分
  1. れんこん5mm 輪切り3枚
  2. 大葉 3枚
  3. かぼちゃスライス 3枚を半分切り6枚に
  4. 舞茸 60g3等分
  5. 茄子1本 3枚スライス
  6. 紅生姜 適量
  7. 豚ロース肉 90g
  8. 塩こしょう 適量
  9. 青のり 適量
  10. ★天ぷら粉 60g
  11. ★強炭酸 40g〜
  12. サラダ油＆ゴマ油 各 適量
  13. 天つゆ:水 1:3
  14. 練り梅 適量
  15. カレー塩 適量

作り方

  1. 1

    天ぷら粉＆強炭酸をボールに作り
    フライパンにサラダ油＆ゴマ油をブレンドして置く
    野菜ら切って置く

  2. 2

    野菜類から揚げて行く

  3. 3

    野菜が揚がったら
    豚肉に塩こしょう＆天ぷら粉に
    青のり加えて混ぜ平らに揚げて
    出来あがり

  4. 4

    ミニどんぶり→マグロ柵を叩き
    マグロ＆納豆＆おくら＆半熟たまご放置したら茹で卵に（苦笑い）
    ひじきふりかけ＆ゴマ

  5. 5

    切り干し大根＆人参＆きゅうり
    浅漬

コツ・ポイント

●茄子は衣に紅生姜を加えてアレンジ衣にしました●れんこん＆大葉は練り梅で●舞茸はカレー塩で●あとは天つゆで頂きました。
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家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日 母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m
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