人参、ソーセージ、天ぷら粉、炭酸水を用意します。

人参をピーラでスライスして、ソーセージは輪切りにしておきます。

天ぷら粉（3/4カップ）に冷たい炭酸水（3/4カップ）を入れて手早く混ぜます。

人参とソーセージに炭酸水で溶いた天ぷら粉を混ぜます。

フライパンに薄く油を入れます。

人参を揚げます。なるべく平らに人参がたくさん重ならないように、ひと塊りにソーセージ３枚くらい入ると美味しいです。

両目揚げ焼きにしたら、出来上がりです。

塩をつけて食べると、人参の甘みが引き立って美味しいです。