人参、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに、オリーブオイル入れ①を炒める。火が通ったら、ごはんを加えハウス味付きカレーパウダーで味付けし、皿に盛る。

鶏肉はカレーパウダーで下味を付け（分量外）皮目から焼き、焼きめがついたら裏返してしめじとズッキーニも、加えて焼く。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、②の上に盛り、しめじとズッキーニもトッピングする。