有機じゃがいもとエノキのみそポタージュ

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味付けアドバイザー @cook_40279972

有機じゃがいもを皮ごと味わうポタージュレシピです
スープの力(スープメーカー)備忘録

有機じゃがいもとエノキのみそポタージュ

有機じゃがいもを皮ごと味わうポタージュレシピです
スープの力(スープメーカー)備忘録

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. えのきだけ 50g
  4. 大豆乾燥 30g
  5. みそ 小さじ1
  6. ペプチドだし 大さじ1
  7. 規定の線まで
  8. オールスパイス お好みで
  9. お好みで

作り方

  1. 1

    大豆は水戻しする。

  2. 2

    野菜はざく切りにする。

  3. 3

    スープの力(スープメーカー)で調理して出来上がり!

  4. 4

    お好みで塩やオールスパイスで味を調える。

コツ・ポイント

大豆は水戻しの水も仕込水として使う。塩は味見をしてからお好みで使ってください。
スープ生活1日目
ボリューム感のあるスープでした。
冷たくてもおいしくいただけました。

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