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三つの具材で●親子豆腐丼
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三つの具材で●親子豆腐丼-レシピのメイン写真

三つの具材で●親子豆腐丼

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

鶏肉・卵・豆腐の三つの具材でつくる、親子豆腐丼です。

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三つの具材で●親子豆腐丼

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鶏肉・卵・豆腐の三つの具材でつくる、親子豆腐丼です。

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材料

1〜2人分
  • 鶏肉(もも肉) 1枚
  • 豆腐 1/2丁
  • 卵 2個
  • 油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • しょう油 小さじ2
  • てんさい糖(砂糖) 小さじ3
  • 刻み海苔 大さじ2
  • ごはん 200g
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作り方

  1. 1

    □鶏肉、豆腐を一口大に切る。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●鶏肉、塩を入れ、数分炒める。

    • 三つの具材で●親子豆腐丼作り方1写真
  2. 2

    ●豆腐、みりん、酒を加える。
    ●4分ほど炒める。(フタをして蒸し焼きでも可)

    • 三つの具材で●親子豆腐丼作り方2写真
  3. 3

    ●めんつゆ、しょうゆ、砂糖を加え、まぜる。
    ●溶き卵を加える。
    ●軽くまぜ、半熟にする。

    • 三つの具材で●親子豆腐丼作り方3写真
  4. 4

    ●器にご飯を盛る。
    ●具をのせる。
    ●刻み海苔をかけ、できあがり。

    • 三つの具材で●親子豆腐丼作り方4写真

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●豆腐はなめらか感がでる、絹漉し豆腐がおすすめです。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2024/10/01 17:56に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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丼 鶏肉 もも肉 卵 酒 豆腐 ご飯

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