鶏もも肉は小さめのひと口大、白菜の葉はざく切り、芯はひと口大のそぎ切りにします。しめじは石づきをとり、ほぐします。

耐熱ボウルに、鶏肉、白菜の芯、しめじを入れ、薄力粉を全体にまんべんなくまぶします。

Aを入れ、ふんわりとNEWクレラップをかけ、電子レンジ（500W）で6分ほど加熱します。

一度取り出してよく混ぜ合わせ、白菜の葉をのせます。再度ふんわりとNEWクレラップをかけ、500Wで約6分加熱します。

取り出して、塩、粗びき黒こしょうをふりよく混ぜ合わせ、器に盛ります。