採れたて菌床椎茸のカマンベール焼き

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

埼玉県にあるアスタネキッチンで育てられた菌床シイタケが手に入ったので冷蔵庫のカマンベールと組み合わせて美味しいひと品を作りました。

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材料

  1. 菌床シイタケ 3個
  2. カマンベール 3切れ
  3. 醤油 小さじ2
  4. 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料 シイタケ カマンベール 白だし 醤油

  2. 2

    シイタケは軸を切り取ります。軸の先端はちょっと落とし縦に半分に切ります。

  3. 3

    カマンベールは巾5ミリくらいに切り小さく分けます。

  4. 4

    アルミホイルで皿を作ります(4辺折り曲げる)。その上にカマンベールをのせます。

  5. 5

    味付けのタレは白だし大さじ1と醤油小さじ1です

  6. 6

    オーブントースターで焼きます。トースト3.5分を2度セットしました。

  7. 7

    焼けましたら取り出し、器に盛り⑤のたれをかけます。
    好みでガリスパ、黒コショウなどを振りかけます。

コツ・ポイント

採りたてなので水分は充分、焼きすぎないように加減してください。

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レシピ作者

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
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物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。3年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、2年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。今年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。
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