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塩サバでさば味噌 卵トッピング
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塩サバでさば味噌 卵トッピング-レシピのメイン写真

塩サバでさば味噌 卵トッピング

ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852

冷凍保存してあるコストコの塩サバの使い道

冷凍保存してあるコストコの塩サバの使い道

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塩サバでさば味噌 卵トッピング

ランボーメシ
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冷凍保存してあるコストコの塩サバの使い道

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材料

2人分
  • 塩サバ 2
  • 生姜 適量
  • ネギ 好きなだけ
  • ピーマン 好きなだけ
  • 味付け
  • 水 浸るくらい
  • 酒 多め
  • みりん 適量
  • 味噌 適量
  • 砂糖 適量
  • メープルシロップ ちょびっと
  • トッピング
  • 卵 好みで
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作り方

  1. 1

    水に生姜とネギの青い部分入れて火を点ける

  2. 2

    沸騰したら塩サバを凍ったまま入れて、解凍され始めたら包丁で切り目を入れる

  3. 3

    味付けを投入して、汁が少なく、かつとろみがつき始めるまで煮る

  4. 4

    空いているところに生卵をドロップ。これは完全に好み。サバから出る脂でフライパンに張り付かない

コツ・ポイント

多めの日本酒で臭み消し。卵は半熟。汁と卵でたまごかけごはんにしたら最高。

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ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852
2024/10/09 11:17に公開
ほぼほぼコストコで買った食材を冷凍保存して使用。思いつきのメシ、定番レシピの他、どっかで見たレシピ、メシ屋で食べたものを家にある調味料を使い、手抜きしたやつの備忘録。本格的なものは店で食べれば良いと思っています。
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このレシピのキーワード

ねぎ サバ ピーマン 卵 酒 メープルシロップ 味噌 しょうが

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