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じゃがいも蓮根ごぼう牛肉のオイスター炒め
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じゃがいも蓮根ごぼう牛肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

じゃがいも蓮根ごぼう牛肉のオイスター炒め

inari_mogu
inari_mogu @cook_40153866

NHKでやってて作ってみたら美味しかったので自分用に覚え書きです。
合わせ調味料オイスターソースと酒のみで簡単！

NHKでやってて作ってみたら美味しかったので自分用に覚え書きです。
合わせ調味料オイスターソースと酒のみで簡単！

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じゃがいも蓮根ごぼう牛肉のオイスター炒め

inari_mogu
inari_mogu @cook_40153866

NHKでやってて作ってみたら美味しかったので自分用に覚え書きです。
合わせ調味料オイスターソースと酒のみで簡単！

NHKでやってて作ってみたら美味しかったので自分用に覚え書きです。
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材料

4人分
  • 蓮根 2房
  • ごぼう 2本
  • じゃがいも 2個
  • 牛肉コマ 好きなだけ
  • 塩コショウ 肉下味用
  • オイスターソースと酒 1:1
  • にんにくみじんorチューブ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    蓮根、皮を剥き5mm幅の半月切り。酢水につけておく。
    ごぼう、皮をタワシで擦って笹掻き。水につけておく。

  2. 2

    じゃがいも、皮を剥き5mm幅の半月切り。
    牛肉、塩コショウしておく。

  3. 3

    野菜3種を油をひいたフライパンに一気に入れ10分位炒める。
    炒めた野菜を端に避けて牛肉とにんにくもザザッと炒める。

  4. 4

    牛肉に何となく火が入ったら合わせ炒め、オイスターソースと酒を1:1で適当に入れ炒めてみて味を見て調整する。
    完成!!

コツ・ポイント

野菜全部一緒に炒めて大丈夫な上に、肉もそのままいけちゃいます〜。美味しくて楽ちんで最高！

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inari_mogu
inari_mogu @cook_40153866
2024/10/10 06:37に公開
簡単に！美味しく！リーズナブルに！がモットーです♡是非作ってみてくださいね(^^♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう れんこん じゃがいも 牛細切れ にんにく 酒

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