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フリフリして簡単、鶏の揚げ焼き
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フリフリして簡単、鶏の揚げ焼き-レシピのメイン写真

フリフリして簡単、鶏の揚げ焼き

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

フライパンを利用して廃油を少なく、、

フライパンを利用して廃油を少なく、、

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フリフリして簡単、鶏の揚げ焼き

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

フライパンを利用して廃油を少なく、、

フライパンを利用して廃油を少なく、、

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材料

  • 鶏肉(ムネ、モモ、ささみ等) 1枚300g程度
  • ↑レシピID:24252506 余裕があれば
  • ·鶏ガラ顆粒 小さじ1 (3g)
  • ·酒 小さじ1 (5g)
  • ·青のり、パセリ、バジルなど 小さじ1
  • ·塩胡椒 少々
  • 粉 (薄力粉、米粉など) 20g
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作り方

  1. 1

    鶏肉は手羽中のようなサイズ感に削ぎ切り

  2. 2

    ビニール袋で肉と調味料を揉み込んで10分ほどおく
    ※一晩冷蔵庫で寝かせても◎

  3. 3

    粉を入れてフリフリ

  4. 4

    フライパンの底が隠れる程度の油を熱し、肉が重ならないように入れて揚げ焼きする
    ※6〜8分くらい、中に火が通るまで

コツ・ポイント

お好みで追加の塩胡椒やトマトソース等をかけても◎

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/10/10 06:38に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

米粉 鶏肉 ささみ もも むね 薄力粉 酒 鶏ガラ

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