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柿の白和え
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柿の白和え-レシピのメイン写真

柿の白和え

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材料

2人分
  • 柿(小さめ) 1個
  • 木綿豆腐 半分
  • 味の素 適量
  • 白味噌 適量
  • 鰹出汁 適量
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作り方

  1. 1

    鰹出汁に白味噌を溶いておく。

  2. 2

    よく水を切った木綿豆腐をボールの中で崩す。

    • 柿の白和え作り方2写真
  3. 3

    味の素と鰹出汁を加えながら混ぜ合わせてから千切りにした柿と合わせる。

    • 柿の白和え作り方3写真

コツ・ポイント

今から美味しくなる柿で白和え、噛めば柿の甘味が心地良く、少し甘めで酸味のある日本酒とバッチリです!

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2024/10/13 05:00に公開

このレシピのキーワード

白和え 柿 もめん豆腐 白みそ

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