片手鍋に、たまごがかぶるくらいの水（分量外）を入れて、火にかける。

沸騰したら、冷蔵庫から出してすぐのたまごをそっと入れて、弱火にして鍋にふたをする。

お湯がふつふつとした状態で、8分加熱し、流水で冷ます。