山形の郷土料理🐾芋煮
・今回は西友の冷凍さといも1袋（250g）を使用しました。
下茹で済みで冷凍されているので手軽に美味しい芋煮が作れます🎵
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のさといもを解凍しておく。
※里芋が大きい場合一口大にカットする。
（元々カットされているものは手順②へ） - 2
ごぼうをささがきして水にさらす。
長ネギは斜め切りにし、こんにゃくは一口大の大きさに指でちぎる。 - 3
鍋に分量の水をはり、里芋とこんにゃく、水をきったごぼうを加えて加熱する。沸騰したら中火にしてほんだしと酒、砂糖を加える。
- 4
あくが出るようであれば軽く取り除く。
※取るのはおたま一杯分くらいで良い。 - 5
麺つゆも加えて里芋が柔らかくなるまで煮る。
※冷凍さといもは1度下茹でされているので5〜10分ほどで柔らかくなる。 - 6
舞茸、長ネギ、牛肉を加えて10分ほど煮たら出来あがり。
※火を入れすぎるとお肉が固くなるので注意。
コツ・ポイント
・余った分は翌日カレールーとうどんを投入してカレーうどんにすると美味しいですよ♪
つくれぽ
作るのも食べるのも大好きです🐈🐾スポーツマン夫🏐へ作るご飯たち🍚普段の献立からお菓子作りまで記録用に掲載していきます📖※できるだけ写真多めに｡｡φ(･ω･｀)ﾒﾓﾒﾓフォロー&つくれぽありがとうございます🙇🏻♀️💌
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