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かぼちゃとチーズの蒸しケーキ
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かぼちゃとチーズの蒸しケーキ-レシピのメイン写真

かぼちゃとチーズの蒸しケーキ

新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358

エネルギー 141kcal 塩分 0.5g

かぼちゃのおいしい季節にぜひ作ってもらいたい、カルシウムも摂れる簡単蒸しケーキです。

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かぼちゃのおいしい季節にぜひ作ってもらいたい、カルシウムも摂れる簡単蒸しケーキです。

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かぼちゃとチーズの蒸しケーキ

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新居浜市保健センター @h0358

エネルギー 141kcal 塩分 0.5g

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材料

直径5㎝のカップ9個分
  • かぼちゃ(皮を除く) 100g(皮・種付きで135g)
  • プロセスチーズ 40g
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 3/4カップ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむいて一口に切り、ラップで包んで電子レンジで2分ほど加熱し、つぶす。チーズは1㎝角に切る。

    • かぼちゃとチーズの蒸しケーキ作り方1写真
    • かぼちゃとチーズの蒸しケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、水、ホットケーキミックス、かぼちゃの順に、加えながらさっくりと軽く混ぜる。(混ぜすぎない)

    • かぼちゃとチーズの蒸しケーキ作り方2写真
  3. 3

    カップの8分目の高さまで②を入れ、チーズを上からまんべんなくのせる。強火で熱した蒸し器で15分蒸す。

    • かぼちゃとチーズの蒸しケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

生地はさっくり混ぜることで、ふんわりおいしい蒸しケーキになります。混ぜすぎないのがポイントです。
チーズは奥のほうに押し込んでおくと、蒸したときにチーズがこぼれなくて済みます。

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新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358
2024/10/25 00:27に公開
愛媛県新居浜市の保健センター公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習や、食生活改善推進協議会のレシピなど、地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ 卵 ホットケーキミックス

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