冷まし時間＋漬け込み時間が必要なので、最低でも2時間以上前に準備しておきましょう！先にタレを作っておきます。

③が冷めたら、まぐろの刺身を入れ、なるべく平らにして上からラップをかける。ラップを上から手で押さえて密着させる。

1時間以上冷蔵庫で漬け込む。