さっぱり大根ときゅうりの和え物

かも親子
かも親子 @cook_40371520

ちょっとした箸休めに、後一品足りない時に♡パパっと出来て美味しい、簡単野菜レシピです。

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材料

2人分
  1. 大根 10cm
  2. きゅうり 1/2本
  3. 小さじ1/2
  4. 鰹節 小袋1袋
  5. すりごま 大さじ1
  6. だし醤油 好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根、きゅうりは千切りにしてボールに移し、塩をかけて混ぜ、しんなりしたら絞ります。

  2. 2

    絞ったらボールに戻して、かつお節、すりごまをかけて混ぜます。

  3. 3

    しっかり混ぜてお皿に移した後、だし醤油をかけて出来上がり。

  4. 4

    今回はヒガシマルさんの牡蠣だし醤油を使用しました♪ほんとに何にでも合うのでかけれます。

コツ・ポイント

塩でしんなりさせて、しっかり絞って水気を取る事で水っぽくなく、薄味でも味が付きやすくなります。

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レシピ作者

かも親子
かも親子 @cook_40371520
に公開
食べ盛り男子がいます。手作りにはまってます。美味しいもので息子の胃袋を掴みたいと思います!
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