アプリでひらく作り方
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大根、きゅうりは千切りにしてボールに移し、塩をかけて混ぜ、しんなりしたら絞ります。
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絞ったらボールに戻して、かつお節、すりごまをかけて混ぜます。
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しっかり混ぜてお皿に移した後、だし醤油をかけて出来上がり。
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今回はヒガシマルさんの牡蠣だし醤油を使用しました♪ほんとに何にでも合うのでかけれます。
コツ・ポイント
塩でしんなりさせて、しっかり絞って水気を取る事で水っぽくなく、薄味でも味が付きやすくなります。
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