さつまいものバター醤油

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

秋の味覚で、おやつにもなる一品

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材料

  1. さつまいも 1/2本
  2. バター 大さじ1 (12g)
  3. 砂糖 大さじ1 (9g)
  4. 醤油 大さじ1/2 (9g)
  5. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、1cm厚さの輪切りか拍子切りにして水にさらす

  2. 2

    柔らかくなるまで加熱する
    ※水から茹でるか、蒸すか、レンチン

  3. 3

    水気を切って、熱いうちに調味料と混ぜ合わせる

コツ・ポイント

厚めに切ると崩れにくくなる

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レシピ作者

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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