CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大根の一夜漬け(糖搾り大根)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大根の一夜漬け(糖搾り大根)-レシピのメイン写真

大根の一夜漬け(糖搾り大根)

くみやむ
くみやむ @cook_40041827

好きでちょくちょく買ってたのだけど、最近めっちゃ値上がり
そんなときに大根をいただいたので作ってみました
昔からある、塩でなく砂糖で水分を抜く方法
知ってたけどやったことなかった
やってみたら簡単おいしい!

好きでちょくちょく買ってたのだけど、最近めっちゃ値上がり
そんなときに大根をいただいたので作ってみました
昔からある、塩でなく砂糖で水分を抜く方法
知ってたけどやったことなかった
やってみたら簡単おいしい!

もっと読む

大根の一夜漬け(糖搾り大根)

くみやむ
くみやむ @cook_40041827

好きでちょくちょく買ってたのだけど、最近めっちゃ値上がり
そんなときに大根をいただいたので作ってみました
昔からある、塩でなく砂糖で水分を抜く方法
知ってたけどやったことなかった
やってみたら簡単おいしい!

好きでちょくちょく買ってたのだけど、最近めっちゃ値上がり
そんなときに大根をいただいたので作ってみました
昔からある、塩でなく砂糖で水分を抜く方法
知ってたけどやったことなかった
やってみたら簡単おいしい!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量
  • 大根(小さめの半分) 400g
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • だし昆布(なくてもよい) 少々
  • 輪切り唐辛子(なくてもよい) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根を厚めのいちょう切りにする

  2. 2

    ビニール袋に昆布以外の材料を入れる

  3. 3

    全体にまぶすようにもむ。調味料が大根に付けばOK

  4. 4

    口をしばり、冷蔵庫に。
    1時間ほどして水が出てきたら空気を抜いて昆布を入れる

  5. 5

    さらに冷蔵庫でときどき位置を変えて全体が漬かるように一晩置く(5時間以上)
    できあがり♪

コツ・ポイント

下漬なしの簡単漬物
スライスしてるので一晩で食べられます♪
昆布や唐辛子は飾り感覚ですw
砂糖をたくさん使うことで大根臭さがなくなるようです
砂糖が多いようだけど、あまったるくなりません。不思議。
大根は頭よりしっぽのほうが向いています♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

くみやむ
くみやむ @cook_40041827
2025/02/20 10:32に公開
めんどくさがりのくいしんぼう。 ブログあります(*´ω`*) http://kumiyam.seesaa.net/よかったら見てね♪
もっと読む

このレシピのキーワード

一夜漬け 大根 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 我が家の定番!フライパンで炊き込みきのこピラフ
  2. 冷麺アレンジ・野菜たっぷりラーメン
  3. レンジ10分!豚こまとピーマン味噌蒸し
  4. 鶏皮のしょうゆ煮
  5. じゃがいものニョッキ
  1. 鶏むねとじゃがいものカリカリ焼き
  2. 簡単!おつまみ!厚揚げの味噌チーズ焼き
  3. レコルトで!さつまいものポタージュ
  4. 時短でもコクのある簡単ポトフ
  5. きゅうりとトマトの塩昆布入り中華風和え
  6. Slow Cooker Chicken Tikka Masala
  7. Chocolate Peanut Butter Cups!!!
  8. Snackle box Lunchable
  1. 玄米パエリア
  2. サラダ寿司
  3. ▲山ごはん▲鶏&松茸W即席スープラーメン
  4. 時短でもコクのある簡単ポトフ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24190956
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close