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ぶりのユッケ
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ぶりのユッケ

Alice-anubiss
Alice-anubiss @cook_110546231

にんにくを使わないユッケを作ってみました。

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材料

3人分
  • ぶり 150g
  • 刻みネギ(小口ネギ) 10g
  • 醤油 9g
  • コチュジャン 9g
  • 砂糖 2g
  • ごま油 2g
  • おろし生姜 3g
  • 白ごま 適量
  • 卵黄 お好み
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作り方

  1. 1

    ぶりは細長く切っておきます。

  2. 2

    ぶりをボウルに入れ、醤油・コチュジャン・砂糖・ごま油・おろし生姜・刻みネギを加え全体にタレがからまるように和えます

  3. 3

    器に盛り付け白ごまをまぶし完成です。
    ※お好みで卵黄を乗せてもOK

コツ・ポイント

生卵が苦手な方は乗せなくても美味しいです。

お酒のおつまみとして食べる場合は醤油やコチュジャンの量をほんの少し多めに入れると濃いめの味付けになるので、お酒に合うかもしれません

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Alice-anubiss
Alice-anubiss @cook_110546231
2024/10/23 04:02に公開
素人ながら趣味で作ってます
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このレシピのキーワード

ユッケ ねぎ ぶり コチュジャン 卵黄

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