野菜たっぷりなんちゃってミネストローネ
令和6年度応募献立の優秀作品です。
野菜がたっぷり入っているので、栄養満点でとてもおいしいです。
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Aの野菜を野菜を一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルをひき、ウインナーとAの野菜を炒める。
材料がひたるくらい、水を入れて煮る。
トマト缶、水煮大豆、チキンスープの素、にんにくを加えて煮る。
少し煮詰めて、出来上がり。
鍋に材料を入れて混ぜて煮るだけで、とても簡単に作れます。
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