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長芋とベーコンのバター醤油パスタ
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長芋とベーコンのバター醤油パスタ-レシピのメイン写真

長芋とベーコンのバター醤油パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

ホクホク感のある長芋と旨味のあるベーコンがスパゲッティに絡んで美味しいです。

ホクホク感のある長芋と旨味のあるベーコンがスパゲッティに絡んで美味しいです。

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長芋とベーコンのバター醤油パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

ホクホク感のある長芋と旨味のあるベーコンがスパゲッティに絡んで美味しいです。

ホクホク感のある長芋と旨味のあるベーコンがスパゲッティに絡んで美味しいです。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 長芋 200g
  • ブロックベーコン 100g
  • バター 20g
  • 黒こしょう 適量
  • 塩(茹で用) お湯2リットルに20g
  • 【A】
  • 日本酒 大さじ4
  • 醤油 小さじ3
  • 塩コショウ 2つまみ
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作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥く。

  2. 2

    長芋は拍子切りにする。ブロックベーコンは5mm幅に切る。

    • 長芋とベーコンのバター醤油パスタ作り方2写真
    • 長芋とベーコンのバター醤油パスタ作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かし塩を入れてパスタを表記通りに茹でる。早く茹で上がったら湯切りする。

  4. 4

    フライパンにバターを入れ中火。ブロックベーコンを入れる。焼き色が付いたら長芋を入れ炒める。

  5. 5

    長芋に焼き色が付いたら【A】、パスタを入れ混ぜ合わせる。

    • 長芋とベーコンのバター醤油パスタ作り方5写真
  6. 6

    全体に味がなじんだら皿に盛り付け、黒こしょうを振って完成。

コツ・ポイント

ブロックベーコンかウインナーのどちらでも美味しく作れます。ブロックベーコンは切ってあるものを使うと楽です。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2024/11/03 11:28に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

パスタ バター 日本酒 ベーコンブロック 山芋

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