長芋の皮を剥く。

長芋は拍子切りにする。ブロックベーコンは5mm幅に切る。

お湯を沸かし塩を入れてパスタを表記通りに茹でる。早く茹で上がったら湯切りする。

フライパンにバターを入れ中火。ブロックベーコンを入れる。焼き色が付いたら長芋を入れ炒める。

全体に味がなじんだら皿に盛り付け、黒こしょうを振って完成。