根菜茄子白菜コク旨レモン風味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時に＋tonakai＋さんの和風おろしオムライスの味を大根おろしの代わりに簡単調味料でクックKBPさんのウスターソース代用も参考にレモン風味にさっぱり作ってみたら美味しかったので、マイレシピ全てレンジ和風レモン風味オムライス弁当の味で卵の代わりに簡単調味料でほんのりシーフード風味にマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
根菜茄子白菜コク旨レモン風味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時に＋tonakai＋さんの和風おろしオムライスの味を大根おろしの代わりに簡単調味料でクックKBPさんのウスターソース代用も参考にレモン風味にさっぱり作ってみたら美味しかったので、マイレシピ全てレンジ和風レモン風味オムライス弁当の味で卵の代わりに簡単調味料でほんのりシーフード風味にマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に◎と○と●を3等分に合わせておきます（○はあればレモン汁、●はウスターソースでも大丈夫です）
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- 2
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は4切大根にしています）今回10カットずつ
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- 3
人参は薄めの短冊切りにしておきます（今回1皿は無しにして4カットずつです）
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- 4
1の耐熱皿3つにさつま芋と人参を3等分においてよく混ぜます
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- 5
ブロッコリーは小房にわけごま油とコンソメを絡めておきます（今回3切ずつです）
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- 6
4にブロッコリーを3等分に乗せます
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- 7
6に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 8
7をレンジ500wで4〜5分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 9
8をよく混ぜます
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- 10
白菜は房は乱切り、葉の部分は大きめのざく切りにします。(今回房は5カットずつ、葉は3カットでピーマンを5房加えています)
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- 11
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回8カットずつです）
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- 12
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます（今回3房7カットずつです）
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- 13
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7カットずつで1皿人参分多めです）
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- 14
しめじ椎茸玉ねぎ茄子白菜は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 15
14に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 16
9に15を下味の残りごと乗せてます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 18
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 19
18をラップなしでレンジ500wで３〜4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 20
軽く混ぜます
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場合はレシピIＤ24256662をご覧下さい
- 23
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ24238662をご覧下さい
- 24
フライパンできのこ大根おろしソースのオムライスにする場合はレシピIＤ401112818をご覧下さい
- 25
鶏ガラと少量のオイスターソースと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味になります。
- 26
キッチンペーパーで包む事で短い加熱時間で程よく火が通り、崩れにくくなります。包まない場合１分長くして調整して下さい。
- 27
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合生姜は加えても。
- 28
今回ウスターベースでほんのり和風ですが、しっかり和風にする場合●をポン酢か麺つゆにしてみて下さい
- 29
洋風にする場合鰹節をきな粉、○のチューブ生姜を好みでケチャップにしてみて下さい。フレッシュトマト風味になります
- 30
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げています。控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい。
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた様な食感になります。作り方22〜30もご覧下さい
つくれぽ
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