ボウルに青の洞窟ペペロンチーノを入れておきます。

ボイルカリフラワー、ボイルロマネスコを混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分～1時間つけておきます。

食べる直前に 1 にボイルブロッコリーを入れ、軽く混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかけます。

紅芯大根をスライサーで輪切りにしたら塩をふり、冷蔵庫で冷やします。

オーブンを210℃に予熱開始しておきます。

食パンを星型に切り抜きます。

お皿に 2 を並べて 1 を盛り付け、6 を載せたら完成です。