CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
チョコレートスポンジ(別立て 18cm)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
チョコレートスポンジ(別立て 18cm)-レシピのメイン写真

チョコレートスポンジ(別立て 18cm)

tenko523
tenko523 @cook_40429265

チョコレートスポンジは別立てがオススメです。共立てだとココアの油分で気泡がつぶれて重くなりやすいのですが、別立てなら力強く卵白を泡立てることにより気泡が残りやすいからです。ただし、卵白を泡立てすぎてもダマになって他の材料と混ざりにくくなってしまうので、なめらかさを失わない程度に硬く泡立てるのがコツです。卵白に力を持たせるため、普通のスポンジケーキのレシピよりも砂糖を増やしました。

チョコレートスポンジは別立てがオススメです。共立てだとココアの油分で気泡がつぶれて重くなりやすいのですが、別立てなら力強く卵白を泡立てることにより気泡が残りやすいからです。ただし、卵白を泡立てすぎてもダマになって他の材料と混ざりにくくなってしまうので、なめらかさを失わない程度に硬く泡立てるのがコツです。卵白に力を持たせるため、普通のスポンジケーキのレシピよりも砂糖を増やしました。

もっと読む

チョコレートスポンジ(別立て 18cm)

tenko523
tenko523 @cook_40429265

チョコレートスポンジは別立てがオススメです。共立てだとココアの油分で気泡がつぶれて重くなりやすいのですが、別立てなら力強く卵白を泡立てることにより気泡が残りやすいからです。ただし、卵白を泡立てすぎてもダマになって他の材料と混ざりにくくなってしまうので、なめらかさを失わない程度に硬く泡立てるのがコツです。卵白に力を持たせるため、普通のスポンジケーキのレシピよりも砂糖を増やしました。

チョコレートスポンジは別立てがオススメです。共立てだとココアの油分で気泡がつぶれて重くなりやすいのですが、別立てなら力強く卵白を泡立てることにより気泡が残りやすいからです。ただし、卵白を泡立てすぎてもダマになって他の材料と混ざりにくくなってしまうので、なめらかさを失わない程度に硬く泡立てるのがコツです。卵白に力を持たせるため、普通のスポンジケーキのレシピよりも砂糖を増やしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 卵 3個
  2. 砂糖 80g
  3. 薄力粉 80g
  4. ココアパウダー 20g
  5. 牛乳 40g
  6. バター 25g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    牛乳とバターを合わせて溶かし、冷ましておく。

  2. 2

    卵白を泡立て、ふわっとなったら砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。

  3. 3

    卵黄を加え、混ぜる。

  4. 4

    薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい、3回に分けてヘラで切るように混ぜる。

  5. 5

    ヘラひとすくいの生地を牛乳とバターの容器に加え、よく馴染むまで混ぜる。

  6. 6

    手早く⑤を全体に混ぜる。

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで、30分焼く。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

tenko523
tenko523 @cook_40429265
2024/10/26 02:46に公開
子どもがもうすぐ一人暮らしを始めるので、レシピを伝えられるように少しずつ共有して行こうと思い、2024年に始めました。「自分と家族のメモ代わりに」と思っていたのに、フォローをして下さっている方や、つくれぽを投稿して下さった方々がいて驚きました。ありがとうございます。お菓子類のレシピは、なるべく砂糖を少なめにしています。少なすぎても美味しくないので、「ちょうど優しく甘く美味しい」加減を目指しています。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

  1. チョコスポンジの人気検索で9位

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 残り物の玉ねぎで簡単マヨチーズ焼き
  2. カンタン酢で簡単♪パプリカのマリネ
  3. 鶏肉&ブロッコリーのオイスターソース炒め
  4. レトルトカレー●ポークチーズカレー
  5. 毎日の納豆●梅肉パセリ
  1. れんこんの味噌マヨ照り焼き
  2. ホットプレートでペッパーランチ⭐︎
  3. シンプルが一番旨い【さつまいもごはん】
  4. さつまいも蒸しパン
  5. 白菜の和風コールスロー
  6. Sweet and spicy Chinese chicken
  7. Gnocchi with Butternut Squash and Italian Sausage
  8. Moo Deng macarons
  9. California Farm Venison Meatballs on Toast
  1. スポンジケーキ(別立て25cm)
  2. 簡単☆お手軽ライスピザ♩
  3. マイワシのポテトとチーズのガレット
  4. さつまいも入り炊き込みご飯
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24199829
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close