りんご→皮をむき、芯を除いて重さを測る。すりおろす。
生姜→チューブじゃなければ、皮をむき、すりおろす。

りんご、生姜、砂糖、(水)を鍋にいれ、蓋をして強火。

沸騰したら弱火にして、蓋をして30分ほど煮る。
煮詰まりすぎたら適宜水を加える。

最後に蜂蜜を加えて和える。