玉ねぎは薄切り、人参は細切り、しめじは石づきを取ってほぐす。

鮭に酒・こしょうを振りレモン汁をかけて2～3分おく。

アルミホイルを用意して、野菜と鮭をのせて、全体的にオーロラソースを塗る。

アルミホイルの両端を閉じ、魚焼きグリルに入れて10分焼いた後、アルミホイルをかけてさらに10分蒸し焼きにする。

焼けたらお好みで青ねぎをふりかけてできあがり。