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ワンボールレンジ、しめじ入り万能豆味噌！
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ワンボールレンジ、しめじ入り万能豆味噌！-レシピのメイン写真

ワンボールレンジ、しめじ入り万能豆味噌！

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

肉味噌の肉を豆にして、あっさり味噌です！
忙しい朝ご飯のお供に…冷奴や温奴に、焼き厚揚げにかけてたり、おにぎりに‼︎

肉味噌の肉を豆にして、あっさり味噌です！
忙しい朝ご飯のお供に…冷奴や温奴に、焼き厚揚げにかけてたり、おにぎりに‼︎

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ワンボールレンジ、しめじ入り万能豆味噌！

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

肉味噌の肉を豆にして、あっさり味噌です！
忙しい朝ご飯のお供に…冷奴や温奴に、焼き厚揚げにかけてたり、おにぎりに‼︎

肉味噌の肉を豆にして、あっさり味噌です！
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材料

5〜６人分
  • 大豆の水煮 1袋(140〜150g)
  • しめじ 60g
  • 長ネギ 1本
  • 刻み生姜オイル漬け 小さじ2
  • (調味料)
  • 味噌 大さじ2
  • 三温糖(砂糖). 大さじ1〜2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 清酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    太いしめじは手で割きみじん切り。ネギもみじん切り！
    耐熱ボールに全て入れ混ぜる！

    • ワンボールレンジ、しめじ入り万能豆味噌！作り方1写真
    • ワンボールレンジ、しめじ入り万能豆味噌！作り方1写真
  2. 2

    蓋又はラップをしレンジ600W3分→混ぜる→3分→蓋無しで3分。冷まして冷蔵庫へ、1〜2日馴染ませておく！

    • ワンボールレンジ、しめじ入り万能豆味噌！作り方2写真
    • ワンボールレンジ、しめじ入り万能豆味噌！作り方2写真
  3. 3

    豆腐などにかかても…

    • ワンボールレンジ、しめじ入り万能豆味噌！作り方3写真

コツ・ポイント

❷最後に蓋無しでレンジする事で水分を飛ばします。更に1〜2日くらいおいてからの方が馴染んで美味しいと思います！もちろんすぐにお召し上がれます！

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Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003
2024/12/31 01:47に公開

このレシピのキーワード

豆みそ 大豆 シメジ 味噌 しょうが 長ネギ

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