キャラメルパウンドケーキ
キャラメルから手作りのちょっと凝ったパウンドケーキです！時間がある方はぜひ♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャラメル作り
鍋に砂糖と水を入れ中火にかける濃い茶色になるまで！この時鍋をゆする程度でヘラなどで混ぜないでくださいね！ - 2
濃い茶色になったら火から下ろして熱湯を加えます(跳ねるので注意！)
- 3
熱湯を加えゆすり混ぜ(ヘラはつかわないで！)混ぜたら冷ましておきましょう！
- 4
生地作り
バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜますクリーム状になったらグラニュー糖を3回くらいに分け加えよく混ぜる - 5
④に卵を数回に分け加え、バニラオイルもここで加えておく
- 6
⑤に薄力粉とBPを振るって加えゴムベラでさっくりまぜあわせます
- 7
⑥の生地の3分の1を別容器に入れつくっておいたキャラメルを加えよくまぜます
- 8
生地は完成！パウンド型にオーブンシートを敷き、⑥の生地3分の1流しその上に⑦の生地3分の1を流す、それを3回繰り返す
- 9
生地を流し終えたら型をトントンし中の空気を外へ流し、菜箸等で生地をぐるっと3周かき混ぜる(マーブルにするため)
- 10
オーブン170℃に余熱、40分ほど焼きます！(焼き時間はお手持ちのオーブンによります)
- 11
竹串で刺して生地が付かなければ焼成完了！触れられるほどの温度になったらラップでくるみ1日置いて召し上がってください♡
コツ・ポイント
秋冬はキャラメルがおいしいので♡
中にくるみやナッツ類を入れても美味しいと思います！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24210302
