柿(八珍柿/おけさ柿/庄内柿)の剥き方
そやキッチン ｜ シンプルレシピ＆キャンプ飯 @cook_40095960
種がなく濃厚な甘味が特徴な柿が美味しい季節
八珍柿、おけさ柿、庄内柿などと呼ばれるこの柿は、渋柿で焼酎で渋抜きすると甘味がたっぷりで、ビタミンCが多いです。
柿を簡単に剥く方法の紹介です。
柿(八珍柿/おけさ柿/庄内柿)の剥き方
種がなく濃厚な甘味が特徴な柿が美味しい季節
八珍柿、おけさ柿、庄内柿などと呼ばれるこの柿は、渋柿で焼酎で渋抜きすると甘味がたっぷりで、ビタミンCが多いです。
柿を簡単に剥く方法の紹介です。
アプリでひらく作り方
- 1
柿を十字に切ります
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- 2
ヘタ部分を切り落とします
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- 3
更に半分に切ります
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- 4
皮を剥きます
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- 5
【参考】おけさ柿の参考情報です
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- 6
【おけさ柿の生ハム巻き】
レシピID：24212951 -
コツ・ポイント
果物ナイフだとヘタを切る時に注意して切ります。
つくれぽ
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを360万回(2026年6月)370万回(2026/07/27)ご覧頂きました。 ありがとうございます♪★2026/05/18 パートナー★2026/07/14 ヒーロー
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