柿(八珍柿/おけさ柿/庄内柿)の剥き方

そやじ @cook_40095960
種がなく濃厚な甘味が特徴な柿が美味しい季節
八珍柿、おけさ柿、庄内柿などと呼ばれるこの柿は、渋柿で焼酎で渋抜きすると甘味がたっぷりで、ビタミンCが多いです。
柿を簡単に剥く方法の紹介です。
柿(八珍柿/おけさ柿/庄内柿)の剥き方
種がなく濃厚な甘味が特徴な柿が美味しい季節
八珍柿、おけさ柿、庄内柿などと呼ばれるこの柿は、渋柿で焼酎で渋抜きすると甘味がたっぷりで、ビタミンCが多いです。
柿を簡単に剥く方法の紹介です。
コツ・ポイント
果物ナイフだとヘタを切る時に注意して切ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24212924