根菜茄子白菜オイオムライス味温野菜サラダ
お弁当用オムライスを作る時にそかっちさんのオムライス・オイスターとさすらい猫さんのおいおいオイスターオムライスを参考にオムライスにしたら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ簡単中華風オイオムライス弁当の味でマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
根菜茄子白菜オイオムライス味温野菜サラダ
お弁当用オムライスを作る時にそかっちさんのオムライス・オイスターとさすらい猫さんのおいおいオイスターオムライスを参考にオムライスにしたら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ簡単中華風オイオムライス弁当の味でマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に◎と○と●を3等分に合わせて置きます（○はあればレモン汁、●はウスターソースでも大丈夫です）
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- 2
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は少し大根にしています）今回8カットずつです
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- 3
人参は薄めの短冊切りにしておきます（今回1皿様無しにして4カットずつです）
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- 4
1の耐熱皿3つにさつま芋と人参を3等分においてよく混ぜます
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- 5
ブロッコリーは小房にわけてごま油とコンソメを絡めておきます（今回4カットずつです。）
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- 6
4にブロッコリーを3等分に乗せます
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- 7
6に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 8
7をレンジ500wで4〜5分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 9
8をよく混ぜます
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- 10
白菜は房は乱切り、葉の部分は大きめのざく切りにします。(今回房は4カットずつ、葉は3カットでピーマンを5房加えています)
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- 11
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回8カットずつです）
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- 12
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます（今回3房7カットずつです）
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- 13
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7カットずつで1皿人参分多めです）
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- 14
しめじ椎茸玉ねぎ茄子白菜は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 15
14に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 16
9に15を下味の残りごと乗せます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 18
すりごまを加えてよく混ぜます
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- 19
18をラップなしでレンジ500wで３〜4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 20
軽く混ぜます
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場合はレシピIＤ40241830をご覧下さい
- 23
鶏ガラと少量の味噌と鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味になります。
- 24
フライパンでオイスターオムライスにする場合はレシピIＤ40041920とレシピIＤ40045626をご覧下さい
- 25
キッチンペーパーで包む事で短い加熱時間で程よく火が通り、崩れにくくなります。包まない場合１分長くして調整して下さい。
- 26
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回1人前は大根と人参無にしています。ブロッコリーはズッキーニもお勧めです。
- 27
少量の酢と蜂蜜とチューブ生姜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合生姜は加えても
- 28
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ40155892をご覧下さい
- 29
今回オイスターレモンで中華風に仕上げましたが、洋風にする場合作り方30もご覧下さい
- 30
洋風の場合オイスターソースをケチャップか●を倍に、鰹節をきな粉に、鶏ガラをコンソメにしてみて下さい。
- 31
作り方30の場合◎の味噌はオイスターソースにした方がお勧めです
- 32
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが。控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい。
- 33
少量の片栗粉で自然なとろみが付きます
コツ・ポイント
こんさだけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた様な食感になります。作り方22〜33もご覧下さい
つくれぽ
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