鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。
お湯が沸く間に、キャベツの芯に切り込みを入れて剥いておき、芯を薄くこそげ取る。

沸騰したらキャベツを軽く茹でる。
※キャベツを半々の量に分け、芯を下にして鍋に入れると良い

肉ダネを作り、芯を下にして巻いていく。
(芯、左、右の葉の順に巻くと○)
巻き終わりが取れないようにつまようじを刺す。

⑥は、つまようじを下にして鍋に入れて煮る。
にんじんを小さないちょう切りにして鍋の隙間に入れる。(中火)

※私みたいに初心者の場合は、ロールキャベツより先ににんじんを煮ておくと○

アクを取り、コンソメスープの素を入れる。
煮えたら味見をして、味が足りなければ素を足すか、塩で調味する。(弱火)

味を整えたらベーコンを1cm幅に切って入れる。
※鍋のフタは少し開けておくと吹きこぼれない