マコモそうめんサラダ
栄養価が高いマコモを生で簡単に美味しく食べるレシピです。10分以内でできます。
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マコモは皮を剥いて、半分の長さに切り、薄くスライスして千切りにします。
ビニール袋に①を入れて、塩を入れ、揉んで柔らかくします。
器に②を入れて、シーチキンをのせ、お好みでネギとゴマを振りかけます。塩味が薄ければ、ポン酢をかけても美味しいです。
シーチキンの代わりに、明太子やイクラ、カリカリベーコンを砕いたものなど、塩気のある動物性タンパク質のものと合わせると1本ペロリと食べれてしまいます!薬味に、生姜や刻み海苔などでも良いです。
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