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ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ
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ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ-レシピのメイン写真

ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ

CookingDo
CookingDo @cook_indo

粉わさびを使ったわさびマヨネーズの作り方の紹介です。
粉わさびをぬるま湯で溶くと、さらに辛味が増します

粉わさびを使ったわさびマヨネーズの作り方の紹介です。
粉わさびをぬるま湯で溶くと、さらに辛味が増します

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ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ

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粉わさびを使ったわさびマヨネーズの作り方の紹介です。
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材料

卵黄1個分
  • 粉わさび 小さじ1/2
  • 水 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • 酢 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 油 150ml
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作り方

  1. 1

    粉わさびに水を加えて混ぜ、ラップをして5分置いておく

    • ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵黄、塩、酢、醤油、わさびを入れ、泡立て器で混ぜる。

    • ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ作り方2写真
  3. 3

    泡立て器でかき混ぜながら、油を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜる

    • ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズを盛り付ける

    • ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ作り方4写真
  5. 5

    完成!

    • ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ作り方5写真
  6. 6

    youtubeに詳しい動画があります
    「CookingDo」
    https://youtu.be/DCbTd2nN1Z8

    • ピリッとおいしい!わさびマヨネーズ作り方6写真

コツ・ポイント

油を少しずつ加えていくことで、乳化させることができます。
粉わさびの代わりに練りわさびを使ってもおいしくいただけます。

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CookingDo
CookingDo @cook_indo
2024/11/03 10:37に公開
簡単なものから手のかかるものまで気になった料理を作ります。youtubeに動画があります。http://www.youtube.com/c/CookingDoInstagramもやってます。https://www.instagram.com/cookindo7/クッキン道
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わさび 卵黄

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